Der Spiegel berichtet, dass in Deutschland etwa 400 Bäckereien jedes Jahr verschwinden und die ganze Branche am Aussterben ist, verdrängt von den Discountern und Supermärkten. Noch gibt es dort rund 14.500 davon, allerdings waren es vor 50 Jahren noch etwa 55.0000. Der Vorsitzender des Bäckerinnungs-Verbands Westfalen-Lippe gibt den Kampf noch nicht auf und ist sich sicher, mit Qualität dem erfolgreich entgegenzusetzen.

Hier in Großbritannien scheint sie bereits verschwunden zu sein. Kaum eine Bäckerei habe ich in meiner Zeit in Großbritannien gesehen, und wenn dann kommt deren Qualität bei weitem nicht an die in Deutschland heran. Vielleicht auch deshalb hat sich vor einigen Jahren ein deutscher Konditor aufgemacht in Edinburgh eine Bäckerei und Konditorei zu gründen, und dies ziemlich erfolgreich.

Auch wenn ich nicht mehr in Edinburgh wohne, bin ich zufällig über folgendes Video der Lothian Buses gestolpert, den Betreibern des Busnetzwerkes in Edinburgh:

Nach fast zwei Jahren in Edinburgh geht es Ende April nach Cardiff, Hauptstadt von Wales.

Ich werde sicherlich Edinburgh sehr vermissen, es ist eine tolle Stadt und es gäbe noch so viel zu sehen und zu erleben. Auch Schottland selbst haben wir nicht wirklich erkundet. Das hoffen wir aber irgendwann nachzuholen.

Princes Street Gardens

Einige Tage verbringe ich nun schon hier im hohen Norden, viel gesehen habe ich zwar noch nicht, aber einige erste Eindrücke von der Stadt möchte ich trotzdem teilen.

Gleich aufgefallen sind mir die echten 24/7 Öffnungszeiten von Tesco, das heißt dieser hat so gut wie nie geschlossen. Nur an besonderen Feiertagen bleibt er ganz geschlossen und an normalen Bank Holidays ist dieser wohl auch nicht den ganzen Tag geöffnet.

Positiv ist mir auch Edinburgh’s Busnetz aufgefallen. Lothian Buses betreibt das örtliche Netz, daneben gibt es aber noch andere Busunternehmen, die die umliegenden Orte mit Edinburgh verbinden. Mit First zum Beispiel kann man nach Livingston fahren, wo es ein größeres Shopping Center und ein Designer Outlet gibt. Nicht dass man nach Livingston muss zum Einkaufen, einkaufen kann man auch ganz gut in Edinburghs Innenstadt, entlang der Princes Street.

Zum Einkaufen bietet die Princes Street einiges an. Im Osten findet man das St. James Shopping Centre mit einem John Lewis und was man sonst noch so in einem Shopping Center erwartet. Entlang der Straße selbst finden sich auch einige der bekanntesten High Street Shops. Daneben gibt es noch einige exklusivere Shops in der parallel zur Princes Street verlaufenden George Street und dem erst kürzlich eröffneten Multrees Walk zwischen dem St. James Shopping Centre und dem St. Andrews Square. Zum Ausruhen kann man sich in den schön angelegten Princes Street Gardens begeben.

Auch ist Edinburgh sehr bemüht das Stadtbild zu verschönern, vor allem scheint viel Geld in weniger schöne Stadtteile gesteckt zu werden. Gleich um die Ecke hier wurde ein neues Medical Center und Freizeitcenter erst kürzlich fertiggestellt. Weiter im Westen wurden ganze Vierteln erneuert und drei hässliche Wohnhochhäuser aus den 60er Jahren sollen auch demnächst abgerissen werden. Insgesamt gibt es eher wenige Hochhäuser in Edinburgh.

Mehr zu Edinburgh in einem späteren Blogpost.

Edinburgh Castle

Nach 3,5 Jahren in Cambridge und Vervollständigung  meines BA (Hons) Studiums in Business Management geht es nun nach Edinburgh. Hier werde ich einen Master in International Marketing an der University of Strathclyde in Glasgow machen.

Edinburgh, Hauptstadt von Schottland und zweitwichtigster Finanzplatz in Großbritannien, ist eine durchaus sehenswerte Stadt. Edinburgh’s Innenstadt, bestehend aus Old Town and New Town, zählt zum UNESCO Weltkulturerbe, mit über 4,500 denkmalgeschützten Gebäuden, allen voran dem Edinburgh Castle und dem Holyrood Palace, der Royal Mile die beide miteinander verbinden und der Einkaufsmeile Princes Street mit ihren Princes Street Gardens, der National Gallery of Scotland und dem Scott Monument.

Edinburgh ist auch eine Stadt der Festivals und Veranstaltungen. Zu den bekanntesten zählt das Edinburgh Fringe mit zahlreichen separaten Veranstaltungen und assoziierten Festivals wie dem Edinburgh Comedy Festival und dem Edge Festival. Darüber hinaus bekannt sind noch das Edinburgh International Festival, das Edinburgh Art Festival, das Edinburgh International Film Festival, das Edinburgh Jazz and Blues Festival, das Edinburgh International Book Festival. Alle zusammengenommen werden gern als Edinburgh Festival bezeichnet und finden zwischen Juni und September statt.

Im August wird auch das alljährliche Edinburgh Military Tattoo auf dem Platz vor dem Edinburgh Castle abgehalten. Beim Military Tattoo treten vornehmlich Militärbands aus dem Commonwealth aber auch aus anderen Ländern und zivile Gruppen auf.

Ansonsten ist Edinburgh auch für seine Neujahrsfeier, Hogmanay, bekannt. In Edinburgh wird Hogmanay über insgesamt vier Tage gefeiert, wobei der Höhepunkt die Nacht vom 31. Dezember zum 1. Januar ist.  Da kommt es zur Street Party in der Princes Street mit Live Bands, Attraktionen und dem Feuerwerk. Karten für diesen Event sind kostenpflichtig und limitiert auf 100.000 Stück.

Ich hoffe in meiner Zeit in Edinburgh etwas mehr über die einzelnen Veranstaltungen und Attraktionen berichten zu können.